Jag har passat på att mysa så mycket som möjligt dom senaste dagarna för att få ut det allra mesta ur julen. Tiden går så himla fort och imorgon är det redan dan före dopparedan. Hur galet är inte det? Vill aldrig att julen ska ta slut, det är verkligen den absolut bästa tiden på året.

Jag brukar alltid bli så himla deppig där i dagarna efter julafton då jag inser att julen faktiskt har ett slut, precis som alla andra år, haha... Men i år så kommer min post Christmas depression förhoppningsvis inte vara lika grov som den brukar vara för på måndag bär det äntligen av till Australien och Nya Zeeland!!! Alltså det är så himla sjukt, händer det här på riktigt?? Är så himla taggad och nervös och lycklig och rädd och peppad så jag inte vet vart jag ska ta vägen!! Men jag ska försöka ta en sak i taget nu så först av allt: julafton och allt vad det innebär!

Jag myser som allra bäst i soffan med en kopp varm choklad eller vid brasan grillandes marshmallows med någon julfilm på tv eller julmusik i bakgrunden. Mmm, det blir inte mycket bättre än så!

Det är verkligen så himla roligt att baka och särskilt till jul. Det hör liksom till att göra massor av olika kolor, knäck, bullar och kakor tycker jag. I år har jag haft lite mer tid till att baka än dom senaste åren vilket verkligen har varit jättekul! Vi har bland annat gjort lakritsfudge, lakritskola, ischoklad, nougatfudge, chocolate chip cookies, lakrits- och citronkola och mariannekola. Mina favoriter ser ni dock här ovanför - saffranskola, kokostoppsrenar i vit choklad, vanilj- och saffransbullar och fudge med vit choklad och polka på toppen. Alltså så dödligt gott!! Speciellt saffranskolan, den är riktigt svår att hålla sig ifrån kan jag tala om, haha. Tycker väldigt mycket om den vita choklad-fudgen med polkan också. Det är så himla gott med den supersöta vita chokladen och sen den fräscha mintsmaken från polkan. Alltså mums!! Någonting som vi dock har missat hittills i år är knäck, vilket nästan är ett måste till julbaket. Men det är ju ännu några dagar kvar till jul, så det kanske går att klämma in det också... ;)

Idag har det verkligen varit en sådan himla fin dag! Det snöade massvis igår så idag vaknade vi upp till en snötäckt stad och strålande sol. Äntligen lite snö igen istället för det gråa rusket vi har haft dom senaste veckorna! Sådana här dagar är verkligen så himla underbara, så jag och mamma passade självklart på att ta vara på solen och snön och tog därför en långpromenad. Det var så himla skönt att få komma ut och röra på sig och att andas in den krispiga luften. Och ni ser ju hur fint det var! Jag hoppas verkligen att snön är här för att stanna, för gud vad mycket enklare tillvaron blir med någonting som lyser upp den mörka lite grann.

I förmiddags så stod även lussebullsbak på schemat här hemma hos oss. Istället för dom traditionella lussekatterna, som lätt blir lite torra enligt mig, så gjorde vi vanliga vaniljbullar med saffran i degen. Dom blev heeeelt gudomliga och det luktade så sjukt gott i hela huset resten av dagen. Mmm, så himla mysigt!